老年人服务与管理（护理）专业（中专）旨在培养具备老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。学制三年，主要课程包括老年心理与精神护理、护理礼仪与老年人际沟通、常用老年照护技术、老年营养与膳食、老年人活动组织与策划、老年服务机构经营与管理、中医护理、老年常见病预防与照护等。
毕业生适合在养老院、社区服务机构、医疗机构养老康复中心等从事老年护理、康复保健、服务管理等工作，具有广阔的就业前景和职业发展潜力。该专业强调实践技能培养，通过校企合作、工学结合，为学生提供实习实训机会，满足养老服务行业对专业人才的需求，并为学生提供升学至高职专科或本科院校继续深造的机会。